Olio Extra Vergine di Oliva

AREA DI PRODUZIONE: Monti Iblei, Sicila, Italia
ALTITUDINE: 280 metri slm
VARIETÀ: Tonda Iblea
METODO DI RACCOLTA: Brucatura a mano
PERIODO DI RACCOLTA: Dal 1° Ottobre al 10 Novembre
METODO DI ESTRAZIONE: Ciclo continuo a freddo
ASPETTO: Verde, velato a causa della decantazione naturale
PROFUMO: Fresco e con un fruttato che va dal mediointenso all’intenso con interessanti note di pomodoro verde ed erbe fresche
SAPORE/AROMA: Corposo con un amaro e piccante molto equilibrati, presenza di note erbacee, aroma di pomodoro verde tipico della varietà Tonda Iblea
IMPIEGO: Sulla carne, su pesce alla griglia, zuppe di legumi, insalate, bruschette e a crudo su vegetali e ortaggi grigliati
IMBALLAGGI: Lattine da 5 Lt